La Sirandane

L'occasion de (re)découvrir la cuisine traditionnelle réunionnaise chez l'habitant en toute convivialité !
Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle au quartier de l'Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît.

Pour cette expérience, rendez-vous vous est donné du mardi au samedi à partir de 8 h. 

• Débutez votre journée par un petit déjeuner d'antan dans lequel vous sera proposé un "Riz sofé ek saucisse pété" avec un « Ti café grillé maison ».
• Vous êtes désormais prêts pour la préparation du déjeuner :  caris, rouqails et d'un gâteau péi pour le dessert, le tout à base de produits locaux cuisinés au feu de bois.
• "Gouni vide i tien pas débouté ! alors place à l'apéritif : à vous les samoussas, bonbons piment, bouchons et rhums arrangés maison.
• Ensuite viendrons les plats servis dans "la vane" (feuilles de bananier) comme le veut la tradition locale ou avec des couverts pour les moins téméreux ...
• Nous finirons cette journée vers 15 h en dégustant notre dessert avec un "Ti Yapana" (tisane digestive).